Torta de salsicha

Ingredientes da receita de torta de salsicha

Para o recheio

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
• 10 salsichas picadas
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de água
• cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa

• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
2. Acrescente as salsichas, o milho verde, as azeitonas verdes picadas e o molho de tomate.
3. Tempere com a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o sal.
4. Junte a água e tampe a panela, deixando as salsichas cozinharem.
5. Quando elas estiverem cozidas e o molho tiver engrossado, desligue o fogo e reserve.

Da massa

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal.
2. Bata bem até ficar homogêneo e incorpore o fermento químico em pó delicadamente em seguida.

Da montagem

1. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe bem.
2. Coloque o molho de salsicha e cubra com o restante da massa, nivelando bem.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar bem.
4. Espere amornar, desenforme e saboreie essa delícia no café ou lanche!