Rapadura de DOCE DE LEITE EM PÓ

500g de açúcar refinado

½ xícara de chá de leite

1 colher de sopa de margarina

200g de leite em pó

Em uma panela, misture bem o açúcar, o leite e a margarina, até obter uma mistura homogênea.

Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até começar a ferver e aparecer, rapidamente, o fundo da panela.

Abaixe o fogo e acrescente o leite ninho de uma só vez.

Mexa sem parar até começar a ferver e a aparecer o fundo da panela (aproximadamente 3 minutos).

Desligue o fogo e despeje o doce em uma forma untada com margarina.

Espere esfriar e endurecer, em temperatura ambiente.

Corte em pedaços e sirva.