O Festiqueijo 2022 ocorre de 1º a 31 de julho, nas sextas-feiras (das 14h às 23h), sábados (das 11h às 23h) e domingos (das 10h às 17h), no Salão Paroquial da Igreja Matriz de Carlos Barbosa.
Organizado pela cooperativa Santa Clara, o evento tem entrada de R$ 80,00 para crianças de 8 a 12 anos e de R$ 195,00 a partir dos 13 anos. Este baixa para R$ 175,00 aos domingos.
Menores de 8 anos têm entrada gratuita e o ingresso para a área Vip custa R$ 380 por pessoa independentemente do dia. O festival promete muito sabor, tradição e novidades.
O festival vai trazer degustação de 40 tipos de queijo e pratos à base do produto. A cidade sede, Carlos Barbosa, tem cultura centenária de produção de queijos e derivados e abriga a Santa Clara, cooperativa de laticínios mais antiga em atividade no país. Nela, os cooperados produzem milhares de litros de leite por dia para a produção de uma série de derivados e muitos deles podem ser degustados no festival, que tem participação confirmada de queijarias de diferentes cidades do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
São dez marcas ao todo, entre elas a Cooperativa Santa Clara, a Casa do Queijo Laise, a Granja Cichelero, os Queijos Ferrari, a Gran Mestri e a Casa do Queijo Ipar.
