Conforme o promotor Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, também foram identificados estabelecimentos comerciais que realizavam aquisições de carne dos investigados. Apenas em um deles (Bom Gosto) foi constatada a presença de carne de cavalo e problemas microbiológicos.
A lista abaixo, conforme o Ministério Público, refere-se aos estabelecimentos que não possuíam conhecimento de que as carnes vendidas eram de cavalo
1. Lancheria Xis da Fronteira – Rua Evaristo de Antoni, 2624, Bairro São José, Caxias do Sul.
2. Bom Hamburgueria – Rua Cantídio Ribeiro de Lima, 1200, Bairro São Caetano, Caxias do Sul.
3. Mercado TodoDia, Rua Eugênio Nicoletti, 1163, Caxias do Sul/RS.
4. Mega Pão Padaria e Confeitaria, Rua Dr. Assis Antonio Mariane, 895, Esplanada Caxias do Sul/RS.
5. Restaurante Boccaccio, Rua Moreira Cesar, 1031, Bairro Pio X, Caxias do Sul/RS.
6. Sansema Comércio de Alimentos, “Sacolão Madureira”, Rua Domingos Vanoni, 400, Bairro Madureira, Caxias do Sul.
7. Super Rio Branco, Avenida Rio Branco, 1324, Bairro Rio Branco, Caxias do Sul/RS.
8. Imperial Burguer, Rua Angelo Agostini, 790, Bairro Pioneiro, Caxias do Sul.
9. Dogão Lanches, Avenida Doutor Assis Antonio Mariani, 578, Bairro Esplanada, Caxias do Sul.
10. Restaurante Forno e Fogão, “Sabor e Cia”, Rua 20 de Setembro, 2684, Bairro São Pelegrino, Caxias do Sul.
11. Restaurante La Matteo, Rua Matteo Gianella, 620, Bairro Santa Catarina, Caxias do Sul.
12. Restaurante Nona Justina, Rua Conselheiro Dantas, 1459, Caxias do Sul.
13. Alligator Steak House & Craft Beers, Rua Os 18 do Forte, 1525, Bairro Centro, Caxias do Sul.
14. Vitrine Burguer, Rua Adriano Norberto Mussoi, 247, Bairro Santa Catarina, Caxias do Sul.
15. La Romagna Pizzaria, Rua Doutora Beatriz Bedin, 284, Bairro Charqueadas, Caxias do Sul.
16. Restaurante Canto Verde, Rua Feijó Junior, 135, Bairro São Pelegrino, Caxias do Sul.
17. Pizzaria Casa Nossa, Avenida Rio Branco, 1400, Bairro Rio Branco, Caxias do Sul.
18. Date Gastronomia e Conveniência, Rua Marechal Floriano 1557, Caxias do Sul.
19. Imperador Lanches, Avenida Rio Branco, 380, São Pelegrino, Caxias do Sul.
20. Massas da Nona Consultoria Gastronomia Ltda., Rua João Costamillan, 196, Nossa Senhora de Lourdes, Caxias do Sul.
21. Jorge Vargas, Rua Guia Lopes, 324, Caxias do Sul.
22. Mozzarella Pizzaria, Avenida Doutor Assis Antônio Mariani, 307, Caxias do Sul.
23. Fontana e Camargo Pizzaria Ltda., Avenida Pedro Grendene, 640, Bairro Volta Grande, Farroupilha.
24. Casa Fermiano – Rua Francisco Getúlio Vargas, 919, sala 03, Bairro Petrópolis, Caxias do Sul.
25. Xis da Rose – Rua Homero Ivo Festugatto, 1725, Bairro São Victor Cohab, Caxias do Sul.
26. Dippy’s Burguer – Av. Serrano Santo Antonio, 562, Serrano, Caxias do Sul.
27. Juca Lanches – Rua Dr. Césare Ardizone, 1006, Nossa Sra. de Fátima, Caxias do Sul.
28. Maria da Toca – Av. Julio de Castilhos, 2940, São Pelegrino, Caxias do Sul.
29. Hamburgueria Monteiro – Rua Ten. Jorge Adão Charão, 272, Bairro Santa Fé, Caxias do Sul.
30. Xiclé Lanches – Av. Rio Branco, 4949, Bairro Ana Rech, Caxias do Sul.
31. Hiper Burger – Rua Moreira César, 644, Bairro Pio X, Caxias do Sul.
32. 100% Lanches – Av. Brasil, 101, Jardim América, Caxias do Sul.
33. Piqueno Lanches – Rua 20 de Setembro, 1204, Bairro Centro, Caxias do Sul.
34. Belvedere Lanches – Rua Monte Castelo, 65, Bairro Panazzolo, Caxias do Sul.
35. Tio Wally Lanches – Rua João Vergani, 1445, Bairro Cruzeiro, Caxias do Sul.
36. Pateta Burger – Rua Dr. Luigi Galichio, 205, Bairro Nossa Sra. de Fátima, Caxias do Sul.
37. 100 % Lanches Ltda. – Avenida Brasil 101, Bairro Jardim América, Caxias do Sul/RS.
38. Agro X Burguer, Rua João Andriolo, 240, Ana Rech, Caxias do Sul.
39. Lancheria L’unique – Rua Feijó Junior 576, Bairro São Pelegrino, Caxias do Sul/RS.
40. Hamburgueria do Claudião – Caxias do Sul.
41. Oficina do Hamburguer, Rua Conde D’eu, 1917, Bairro São Virgilio, Caxias do Sul.
42. Dino Burger , Restaurantes localizados na Rua Francisco Getúlio Vargas n.º 1081, SALAS 01 e 02, Bairro Petrópolis, Caxias do Sul.
43. Container’s Big Bem Lanches / Pizzaria San Diego, Rua Oscar Bertoldo nº 280, Santa Fé, Caxias do Sul.
44. Natural Burger Cruzeiro, Av. Hércules 1844, sala 01, Bairro Cruzeiro, Caxias do Sul.
45. Natural Burger Sagrada Família – Rua Conselheiro Dantas, 1002, Sagrada Família, Caxias do Sul.
46. Chapolin Delivery, Rua Avelino Antônio de Souza, 530, sala 1, Bairro Nossa Senhora de Fátima, Caxias do Sul.
47. Giga Burguer, Rua Doutor Calixto Maximiliano Rasia, 356, Bairro Cidade Nova, Caxias do Sul.
48. Bruce Burger, Rua Doutor Montaury, 1552, Bairro Madureira, Caxias do Sul.
49. Pellin’s Lanches, Rua Garibaldi 1260 Terreo, Centro, Flores da Cunha/RS..
50. Magnifico Lanche, Flores da Cunha.
51. Oriental Lanches, Rua Andradina Fortunato da Silva, 1135, sala 02, Bairro Nossa Senhora das Graças, Caxias do Sul.
52. Restaurante Lopes – Rua Amadeo Rossi, 471, Caxias do Sul.
53. Bom Gosto Lanches, Av. Júlio Castilhos, 1242, Centro, Caxias do Sul.
54. Xis do Ivo, Bairro Planalto, Caxias do Sul.
55. Mirus Hambúrguer Ltda., localizado à Rua Antônio Gaterman, 1531, Bairro Kayser, Município de Caxias do Sul/RS.
56. Sacolão Kayser Ltda., Rua São Francisco de Paula, 455, Bairro Salgado Filho, Caxias do Sul.
Relembre o caso:
No dia 18 de novembro, o Ministério Público do Rio Grande do Sul, por meio do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) – Segurança Alimentar, desencadeou em Caxias do Sul a Operação Hipo.
Há cerca de dois meses, as fiscalizações se intensificaram após denúncias de que uma chácara no distrito de Forqueta, era utilizado para abate de cavalos, posteriormente a carne era vendida para hamburguerias, lancherias e mercados do município. Os animais abatidos eram comprados a baixo custo, sendo oriundos de furtos.
Após o abate, as carnes eram levadas para uma hamburgueria clandestina. Neste ponto, as carnes eram processadas e os hambúrgueres produzidos. Seis integrantes da quadrilha foram presos nesta manhã, um deles era responsável para vender os alimentos aos estabelecimentos comerciais.
De acordo com o promotor de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, coordenador do Gaeco – Segurança Alimentar, três lancherias foram visitadas. O DNA de cavalo foi identificado na carne de lanches adquiridos de dois dos estabelecimentos: Mírus Hambúrguer Ltda. ME e Natural Burguer.
No celular de um dos envolvidos, cerca de 20 estabelecimentos comerciais estavam fazendo pedidos entre ontem e hoje em Caxias do Sul. Ainda, segundo Alcindo Bastos, há informações preliminares de que em torno de 60% das hamburguerias de Caxias do Sul adquiriam produtos desse grupo.
Na chácara inúmeras carcaças foram encontradas enterradas, ainda foram apreendidos cerca de 200kg de costelas de cavalo. Em outros dois pontos fiscalizados pelo GAECO houve a apreensão de 500kgs de hambúrgueres, 830kgs de carnes de cavalos e 115 kgs de carne de suínos. Não se descarta a possibilidade que o grupo tenha atuação em outros municípios da Serra Gaúcha.
Em torno de 70 agentes do MPRS, Brigada Militar e secretarias de Estado da Saúde e da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural participaram da ação, que prendeu seis pessoas, vistoriou oito pontos e incluiu o cumprimento de 15 mandados de busca e apreensão. Das seis pessoas duas delas eram antigos proprietários de mercados, que tiveram seus estabelecimentos fechados pela Vigilância Sanitária de Caxias do Sul.
A seguir, vídeo do promotor Alcindo Bastos.
