Ingredientes:
- 40 ml de óleo
- Corante natural (coloral)
- 1 tablete de caldo de galinha
- 400 g de batata inglesa cozida e amassada
- 300 ml de água
- 1/2 colher de sopa de sal
- Farinha de trigo comum
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o coloral e o caldo de galinha.
- Acrescente a batata amassada, água e sal. Mexa bem e deixe ferver.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa firme.
- Cozinhe a massa por cerca de 5 minutos, até que esteja bem cozida. Retire a massa da panela e sove até ficar macia.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e recheie com queijo mussarela. Enrole a massa e corte em pedaços.
- Passe os rolinhos na água e na farinha de rosca. Frite os rolinhos em óleo quente até dourarem.
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