O Paleta Atlântida, considerado o maior churrasco de beira de praia do mundo, reuniu um público impressionante de 150 mil pessoas na Praia de Atlântida, em Xangri-lá (RS), no último sábado, 25. A oitava edição do evento contou com a participação de 5 mil assadores amadores e profissionais, distribuídos ao longo de 4 km de extensão da praia.
A programação incluiu atrações como shows, feiras, competições esportivas e palestras sobre inovação, além da tradicional disputa pela “Melhor Paleta”. O evento foi dividido em cinco zonas temáticas, cada uma com estações open food comandadas por grandes nomes do churrasco brasileiro, como Anderson Caruso, Neto Leal, Marcelo Bolinha, Chef Lara, entre outros.
Na competição da Melhor Paleta, os trios participantes apresentaram receitas avaliadas em sabor, técnica e apresentação. Dividido em duas categorias, Raiz (somente sal como tempero) e Gourmet (permitido o uso de temperos variados), os vencedores de cada categoria levaram para casa uma moto, prêmio oferecido pela KIA Sun Motor.
Sustentabilidade também foi destaque no evento. Pelo terceiro ano consecutivo, o Paleta Atlântida se comprometeu a ser carbono neutro, graças à parceria com a Cooperativa Mista Santa Bárbara (Coomysa). A iniciativa busca compensar as emissões de gases de efeito estufa com o estoque de carbono gerado por práticas sustentáveis.
O evento foi organizado pela Combo Agência e faz parte do calendário oficial da Prefeitura de Xangri-lá e da Associação Brasileira e Pan-Americana de Assadores. Entre os patrocinadores estavam Tramontina, Melnick, Kia Sun Motors, Nat Frangos, Fruki e outros apoiadores que tornaram o evento um grande sucesso.
História do Paleta Atlântida
O Paleta Atlântida teve início como um churrasco entre amigos em 1º de janeiro de 2017. O encontro familiar foi motivado pelo desafio de escolher a melhor paleta de ovelha à beira-mar. Com o passar dos anos, a iniciativa cresceu, recebendo novos apoiadores e transformando-se em um evento grandioso.
Em 2018, a primeira edição patrocinada reuniu cerca de 250 pessoas. Nos anos seguintes, a estrutura do evento aumentou, chegando a incluir churrasqueiras de até 100 metros de extensão. Em 2020, a competição foi batizada oficialmente de “Paleta Atlântida” e atraiu celebridades do churrasco, além de participantes internacionais.
Após uma pausa em 2021 devido à pandemia, o evento retornou em 2022 com força total. Desde então, o Paleta Atlântida continua crescendo, reunindo milhares de pessoas e reforçando seu compromisso com a comunidade, incluindo a doação de mais de 170 mil tijolos para a Prefeitura de Xangri-lá.
Combinando cultura, tradição e sustentabilidade, o Paleta Atlântida se consolidou como um dos eventos mais esperados do verão gaúcho e um marco para os amantes do churrasco.
