Mais de 50 pessoas apresentaram sintomas de intoxicação alimentar em Pelotas nos últimos dias, após consumo de uma torta fria de frango durante a ceia de Natal. A Vigilância de Saúde do município realizou uma vistoria na padaria apontada como produtora da torta fria.
Até esta sexta-feira, 27, foram identificadas 55 pessoas com sintomas como náuseas, vômitos, dor abdominal e diarréia. As unidades de pronto-atendimento do município já atenderam 22 casos com sintomas compatíveis com gastroenterite na noite do dia 24 e ao longo do dia 25.
Foram realizadas coletas de alimentos como maionese, palmito e azeitona. As amostras foram encaminhadas para o Centro Estadual de Vigilância em Saúde (Lacen), em Porto Alegre, cujos resultados devem ser divulgados nos próximos dias. Também foram coletados fragmentos da torta fria e de maionese que estavam refrigerados na casa dos clientes que apresentaram sintomas já na noite de terça, 24, véspera de Natal.
Conforme a Vigilância, foi verificado todo o processo de preparo dos alimentos junto aos manipuladores do estabelecimento. Equipes da Vigilância Epidemiológica atuam também na busca ativa de pessoas que consumiram o produto, com entrevistas e coleta de amostras.
