Nova Roma do Sul voltou a se destacar no cenário gastronômico gaúcho ao conquistar o prêmio de Melhor Paleta Raiz na 9ª edição do Paleta Atlântida, realizada no último sábado (24), na Praia de Atlântida, em Xangri-lá.
O título foi conquistado por um grupo de amigos do município, que participou da competição com uma paleta de ovelha de 5 quilos, preparada exclusivamente para o evento. Segundo Giovani Marchesini, criador da ovelha da raça Texel, a decisão de investir na criação surgiu como complemento às atividades já desenvolvidas na propriedade, que inclui também a criação de gado.
“A Texel é uma excelente carne de ovelha, muito valorizada pela maciez e sabor”, destacou Giovani.
O animal premiado foi criado exclusivamente a pasto, com azevém no inverno e tifton no verão, garantindo qualidade e sabor diferenciados à carne apresentada na competição.
💰 Prêmio solidário
De acordo com Heleno Pasuch, o valor do prêmio foi de R$ 10 mil. No entanto, o grupo decidiu transformar a conquista em um gesto de solidariedade: o valor será utilizado para realizar uma janta comunitária, com toda a arrecadação destinada a uma instituição de caridade.
O objetivo dos organizadores é arrecadar R$ 30 mil com a ação beneficente.
🔥 Paleta Atlântida: de churrasco familiar a fenômeno do verão
O Paleta Atlântida é considerado hoje o maior churrasco de beira-mar do planeta. O que começou em 2017 como uma simples disputa familiar para decidir quem fazia a melhor paleta de ovelha, transformou-se em um dos eventos mais aguardados do verão gaúcho.
Neste ano, o evento tomou conta de 4,5 km da Praia de Atlântida, reunindo mais de 1,8 mil assadores e atraindo milhares de pessoas ao longo do dia.
🔎🥩 Paleta é o nome dado a um corte de carne, geralmente bovino ou ovino. O nome do evento é uma brincadeira com o festival musical Planeta Atlântida, realizado no fim de semana seguinte.
📈 Crescimento do evento ao longo dos anos:
-
2017 – Churrasco de família entre amigos
-
2018 – Primeiro patrocinador e cerca de 250 participantes
-
2019 – Estrutura com 100 metros de churrasqueiras, palcos e drones
-
2021 – Pausa devido à pandemia
-
2022 – 3.500 assadores em 1 km de praia
-
2023 – Mais de 2 km de estrutura e estreia da competição profissional
-
2024 – Público superior a 100 mil pessoas
-
Janeiro de 2025 – Mais de 150 mil visitantes e 4 km de churrasqueiras
-
Junho de 2025 – Primeira edição em Porto Alegre, no Cais Mauá
A conquista de Nova Roma do Sul reforça o talento, a tradição e a qualidade da produção local, levando o nome do município para um dos maiores palcos gastronômicos do Brasil.
