Bombom de uva na travessa

Ingredientes da receita de bombom de uva na travessa

Para o creme

• ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre

Para a montagem

• 400 gramas de uva verde sem semente
• Flocos de chocolate
• Uva verde a gosto para decorar

Modo de preparo

Do creme

1. Coloque na panela o leite condensado e o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente. Acrescente o creme de leite e o leite.
2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, transfira para um recipiente, cubra com plástico filme rente ao creme, e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Da ganache

1. Numa tigelinha coloque o chocolate ½ amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. Reserve.

Montagem

1. Numa travessa, coloque as uvas verdes higienizadas, disponha o creme já frio por cima e espalhe bem. Cubra com a ganache de chocolate e espalhe para ficar uniforme.
2. Leve para gelar por 15 minutos, retire, decore com flocos de chocolate e uvas verdes a gosto.
3. E agora é só saborear cada porção deliciosa desse bombom de uva na travessa!